MONITOREO PRELIMINAR
CALIDAD DE TRIGO

CAMPAÑA DE TRIGO - DATOS PRELIMINARES DE PH Y PROTEINA EN “TIEMPO REAL”

Considerando la importancia que reviste el cultivo de Trigo Pan en nuestro país, resultaba imprescindible contar con datos que aporten a la cadena comercial una aproximación certera sobre la calidad de la producción al momento de la cosecha.

En esa dirección y advirtiendo la importancia que tiene disponer esta información para la toma de decisiones, ante esta necesidad la Cámara Arbitrale de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y la Cámara Arbitrale de Oleaginosos, Frutos, y Productos de Bahía Blanca, la Bolsa de Cereales y Cámara de Cereales y Afines de Córdoba, la Cámara Arbitral de Cereales de Entre Ríos, la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, y la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario, trabajaron en conjunto con el objetivo de llevar adelante este programa nacional, generando información preliminar que permitirá conocer valores de contenido de Proteína y Peso Hectolítrico de la campaña al momento de la cosecha.

Las herramientas disponibles en este sitio permiten contar con parámetros orientativos de Proteína y Peso Hectolítrico, desagregado en datos estadísticos provinciales y departamentales, así como también, un mapa geolocalizado de estos parámetros obtenidos por las distintas Cámaras Arbitrales mediante una interconexión de sus bases de datos.